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鋼、割り込み、ステンレスなどの包丁が、両刃・片刃の区別なく研げます。 包丁をとぎ溝に垂直に差し込んで、手前に引くだけでOK。 砥石が回転することにより、刃先に向かって研いで行きます。 左右兼用ですから、利き腕で使えます。 ※セラミック、チタン、ハイス包丁、波型包丁には使用できません。 ※本体カラーは赤と白の2種類で、いずれかが出荷になります。色のご指定は出来ません。
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